Restauranger och Mat

Pad thai med räkor

Stir-fried Rice Noodle

Pad thai med räkor

Pad Thai är en stekt ris-nudel rätt som vanligtvis serveras som gatumat och av lokala restauranger i Thailand. Det brukar vara vanligt att man kan välja mellan räkor, kyckling eller griskött. . En skål med stekt ris nudlar anses av vissa att ha introducerats till Ayutthaya under Ayutthaya-kyrkans tid av kinesiska handlare och senare ändras för att återspegla thailändska smakprofiler. Andra tror att skålen är av vietnamesiskt ursprung, och etymologin av skålens namn antyder det.

Som Tum

Spicy Papaya Salad

Som Tum

Som tum Thai är en fantastisk färsk thailändsk sallad som är gjord av strimlad färsk papaya, skivade tomater, yardlong bönor, jordnötter, torkad mini räkor och färsk vitlök. Ibland hittar vi strimlor av morötter och grön eller lila kål för att lägga till färg i salladen En söt, salt, smaksatt sås av socker, limejuice och fisksås kompletterar skålen. Det kan enkelt ändras genom att lämna ut en ingrediens eller två (ingen räkor för vegetarianer), men var inte rädd för att prova den i sin ursprungliga form. Papaya sallad är väldigt gott till grillat kött och då brukar vi välja salladen utan räkor.

Vårrullar

Thai Spring Roll

Vårrullar

Vårrullarna finna i ett antal olika varianter och kallas ofta för Popiah. Popiah är en populär rätt i många länder. Ingredienserna är i allmänhet smaksatta med stekta grönsaker, glasnudlar och någon typ av kött som sedan lindas och friteras. Thailändska vårrullar serveras vanligtvis tillsammans med thailändsk söt chili sås eller Ar-Jard dip - färsk gurka, fräsch röd chili, sjalottor, vit vinäger, socker och salt.

Nam Prik Kai Poo

Crab eggs chili paste

Nam Prik Kai Poo

Nam Prik Kai Poo är en östlig thai-rätt. Huvudingridiensen är krabb ägg,som är ganska sällsynt och därav ofta lagas under krabb säsongen. Ett ägg ifrån en kvinnlig krabba kan ge upphov till tio tusen krabbor. För att bevara havskrabban så används ofta krabbkött som ett substitut istället för krabbäggen. Rätten tillagas genom att krabban ångas och blandas med chili, vitlök, lime och fisksås. Det passar bra med färska grönsaker, kokt ägg eller varmt ångat ris.

Lon Poo Kem

Salted crab stew

Lon Poo Kem

Lon Poo Kem är en thailändsk rätt där kokos mjölken är den viktigaste inrediensen. Dess intensiva arom söt och sur är en spännande kombination. Råvaror som används är salta, såsom räkor, saltade krabbor etc. Lokalbefolkningen i Rayong gillar ofta havskrabbor som som Meder'S Mangrove krabba eller Green tidal krabba, eftersom storleken är nära fält krabbor och lätt att hitta i detta område. Många recept är också dekorerade med ångad krabba kött för att öka aptiten.

Nam Prik Kapi Rakam

Shrimp paste with Rakum

Nam Prik Kapi Rakam

Nam Prik Kapi Rakam är en rätt som har räk pasta som huvud ingridients. Rakum är en frukt som odlas i östra och södra Thailna som är sur och söt i smaken, vilken ger en unik arom. Ofta används frukten istället för lime. Det är vanlig att man dippar grönsaker i röran.

Kanom Nim Nuan

Kanom Nim nuan är en traditionell efterätt i Rayong, som kan vara svår att få tag på. Ni kan hitta delikatessen framför Wat Loom Market i Muang distriktet i Rayong provinsen. Efterrätten är gjord av gluten fritt rismjöl. Insidan är tillverkad av kokosnötkål, sesamfrön, rostad socker och salt. Smaken är mjukt söt, lite salt och samtidigt som den smälter i munnen.

Sedti Song Kruang

Sedti Song Kruand är En burk fylld med alla berömda mat-souvenirer ifrån Rayong är en spännande snacks för oss västerlänningar, och en favorit hos Thailändarna. Cashewnötter, skarp bakad fläckfisk, sötad torkad fläsk, torkade räkor torkad chili krydda i en blandning med en söt, sur smak och kryddig.

Sala Loi Keaw

Sala seedless in Syrub

Sala Loi Keaw

Sala Loi Keaw är en passande rätt som kan göras av många sorters frukt. Rayong är en idealisk stad med sina fantatiska frukter. En frukt som är vanlig i Rayong är Sala, den har en unik arom med en söt och sur smak. När det är fruktsäsong så är utbudet stort. För att inte behöva kasta frukt så fryses frukten in eller läggs i sirap.

Blue Talay Restuarant

Blue Talay är en populär restaurang som ligger på Mae ramphueng Beach med närhet tilL Vip Chain Resort. Restaurangen drivs av en Fransman och hans Thailändska partner. Det serveras både Thailändska rätter och Europeiska. Många av våra gäster i VIP Chain Resort rekommenderar den här restaurangen. Prisläget är något högre på de euriopeiska maten än flera andra restauranger.

Steak & Salad

När ni kommer ifrån Mae Ramphung Beach hållet så hittar ni Steak & salad på höger sida strax innan stora piren och den stora Seven eleven. En trevlig plats att ta något att dricka och äta samtidigt som ni ser folklivet på huvudgatan. Maten är fräsch och billig. Här serveras sallader, pasta, soppor, mackor, hamburgare och smoothies.

Olearys S.B.D.

På huvudgatan i Ban phe vid bankerna så hittar den skandinaviska restaurangen Olearys. Här serveras det Europeisk och Thailändska rätter. De är kända för sin goda kebab, kötbullar, eller varför inte pröva en Skagen toast. Olearys har även en deli-shop med Europeisk mat och bageri. Saknar du ostbågar, eller Estrella-chips, lakrits, Falu-korv o.s.v. har Göran på Olearys ett stort utbud som väntar dig.

Chicken Kebab

På huvudgatan i Ban phe finns 2 stycken Seven eleven. Utanför den mindre Seven-eleven nära Makro så står en dam och säljer kyckling kebab. För 50 thb får ni en riktigt god kebab. Thailändarna själva är ofta vana vid riktigt stark mat. Till kebaben så väljer de ofta mycket chili, ketchup, söt majonäs med lite vitlöksås. Peka er fram mellan såserna så får ni en kebab som passar er egen smak.

Satay

En pärla på Ban phe marknaden är Satay spätten på griskött. Till spätten får ni med er jordnötsås och grönsaker. Grönsakerna består av gurka, lök och chili. Sataya ståndet ligger på matdelen av marknaden, i hörnet mot Makro-hållet. Billligt och gott! En nykokt majskolv för 10 thb förhöjer rätten ytterligare.

Pama Seafood

Ni behöver bara kliva ut från VIP Chain Resort så hitter ni Pamas restaurang. Pamas serverar thai-mat och vissa västerländska rätter. De talar lite engelska och håller nomalt en hög service nivå. Under högsäsongen så hittar ni en blandning av utländska turister och Thailändare. Prisläget är okey och maten är god. En favorit är deras räkor med vitlök och spaghetti med köttfärssås. De serverar även frukost.

Pama Seafood

Ni behöver bara kliva ut från VIP Chain Resort så hitter ni Pamas restaurang. Pama serverar thai-mat och vissa västerländska rätter. De talar lite engelska och håller nomalt en hög service nivå. Under högsäsongen så hittar ni en blandning av utländska turister och Thailändare. Prisläget är okey och maten är god. En favorit är deras räkor med vitlök och spaghetti med köttfärsås. De serverar även frukost..